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食材
4 r$ y, c; H4 c! U0 S- s香蕉! D% r2 v# h' E
200g
! h+ g# f" U' C即食燕麥片
" w# o+ P8 I! Q120g; S9 t# I/ v; I8 e! K
花生醬9 S0 m1 x; G: }2 u* ]
1大匙: {* X4 S1 @# x# M0 s9 Z, Q( F
蔓越莓(或堅果)
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1 M* l- c# K( k- G8 u9 `7 x% A! P6 t3 }* T% r$ W8 f
7 P( U/ e0 s; q- g# X9 k3 j6 ]3 g- m先將蔓越莓用溫水浸泡10分鐘後瀝乾,將材料秤好全部混合,可戴手套直接將香蕉揉成泥狀跟其他材料拌勻,或裝入塑膠袋中搓勻。
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預熱烤箱180°/180°,用湯匙挖ㄧ球ㄧ球平均排在烤盤布上,手沾水壓扁,整成約0.5公分厚的小圓片,上面的材料豆豆麻做了20片直徑約三公分的餅乾,放入烤箱烤約18分鐘,呈淡金黃色,就可取出放涼,因無糖無油,吃起來口感是QQ軟軟,香蕉天然甜味,加入花生醬,有堅果香味又不過甜,配茶配咖啡都很搭9 ?! {# \# U4 e& R. B ~6 ^
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