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孜然羊肉' L3 x& q( i/ j9 |5 [9 K7 o) t
食材:羊肉300克、香菜150克、大葱一段、孜然粉适量、孜然粒适量、椒盐适量、黑胡椒粉少许、生姜一块、生抽少许 |& ]+ S# s$ x2 @! W2 o
孜然羊肉的做法
! C8 A; {! O' F. v9 e1、准备好原材料' Y7 C' N4 V, ^ N* F* Q, |
2、香菜切成段,大葱去掉芯后切成细丝
; M# O. E% _8 q3、生姜切块后拍碎0 O9 H6 H4 z. a4 w4 Z4 e
4、羊肉切成薄片,将生姜的汁液挤入,加入一点点生抽,少许黑胡椒粉,拌匀
8 }- M: K0 |) o2 B/ w% A4 J5、锅里加入一点点油,酱羊肉煎到两面发黄,不是炒,是平铺到锅里煎
6 j; B! X# U( |6、加入孜然粉、孜然粒、椒盐,拌匀,喜欢吃辣的可以加一点点辣椒粉,喜欢吃麻的也可以加一点点花椒粉: p% P0 V6 v4 d6 n) ~- L
7、放入大葱丝、香菜即可, G2 }4 e5 b. }4 k. c
小贴士# n7 _( ?+ m5 `
不喜欢大葱味道的可以不加,能接受生吃的就最后直接加入,不能接受生吃的大葱比香菜先下入,稍微炒一下关火后放香菜。
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