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蛋糕體, ?: s5 w. m9 V
奶油乳酪
6 `" ?' ^1 c$ u$ u0 z1 V& @# V100g8 r v3 H$ A! g- h+ C
蛋
, w# e, X7 Z) x- _1顆/ V; _" y4 b0 @
希臘優格6 Q' b$ F* y% x+ Z* {2 r8 h
200g
6 K+ e9 \4 v& ?5 P7 J可可粉5 I% e1 H- i9 A3 O: X
5g$ J% ^6 Z% |) j) @7 b9 T
85％巧克力
( y! R; S( \0 r7 f20g
; S& {) K+ q9 _+ z' [; t+ c% }冰糖
; h% g5 p$ I1 l+ n6 F2 ~20g4 [; h: m) G2 R) }" `0 v
淋醬0 q+ a0 @9 @6 T* s2 B' ~
巧克力5 ]7 E: X6 N: _; v
20g4 G+ o1 L {) E, |9 J4 }3 h
優格
, E7 `! B4 V! }! @' T" W60g8 e% A+ b: i/ ~/ }! _
糖（可加可不加）
; ?4 B$ N9 _/ O2 i) D9 d1 A- J5g; e7 z: t- g+ {. b$ q5 p/ _1 M/ e
6 d9 \6 u7 n" s! V+ i7 n
! F4 f& a1 w& X% y& ]% @! S
把乳酪起司放置室溫備用。
0 ` E* Q" G8 q# P7 K
2 B9 s M/ u5 a, B: \* ]可可粉過篩備用；巧克力放置粉漾壺隔水加熱融化備用。
# z; ]: z6 T/ K8 R/ F8 V
# V- x% I2 n+ t7 G% v$ A把乳酪起司、蛋、優格置入2.0容杯，速度＃10 30秒，混合均勻。' X" A B4 V' q) Q
; }- |& ^: z9 I0 ]3 p: y7 |加入過篩後的可可粉，用低速 ＃3 拌勻。% s2 }% U$ d' B' D
' {) A3 a7 y' a1 `# |/ M
分次加入融化的巧克力，低速 ＃ ３ 拌勻。
5 K$ k* R* V3 M6 a- u/ y ^/ s6 D: A- m4 U
0 K& f: ]1 N" H4 H. @
+ n& Z m# W. \" v2 q% G用篩網過濾，倒入6寸的蛋糕模。, ~2 u; Y& t% e1 [% f- g3 W& z
7 x, q/ P' k* U5 b5 y7 ~4 ?
進氣炸鍋前，蛋糕模震兩下敲出空氣後，175度20分鐘。
# K4 R' Q% c* N. {3 J- Y" d
2 R2 L/ I% v9 z取出後放涼後冰入冰箱2小時。
2 U, x! C' `- ]2 r9 r; l. W, w% C. M- R
將淋醬的材料混合均勻，倒入蛋糕的最上層，再放置冰箱2小時後完成。* _. T% ]; ^1 H: E( D' [
3 f* T' ~% k' C, x6 g& L2 ^% Q在蛋糕上放置自己想要的水果即可食用
) e- E. p4 l5 M3 B# F& I
) z; n! y% \1 p s |
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發表於 2023-12-28 08:41:51
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