巧做精美点心绿豆饼 [1p]

spetoct

材料：
8 `8 u8 L6 ]9 n# M　　绿豆1杯、白菜泡菜200g、蕨菜100g、猪肉200g、绿豆芽150g、葱2棵、红辣椒2个
佐料：
) i+ r; A+ p. |% k1 O3 k; e　　酱油2大勺、切好的葱1大勺、捣好的蒜1/2大勺、胡椒面1/4小勺、香油 1小勺、芝麻1小勺、食用油1杯
) ?( G# C. k" b* `
做法：
　　1、把去皮的绿豆泡在凉水里﹐用手搓去皮﹐并按绿荳130g:水90cc的比例磨好调味。
　　2、把猪肉磨成肉沫并加佐料。
0 F! u* `  A# n: W　　3、把绿豆芽用盐水烫出来﹐将蕨菜的硬杆切掉。葱切成丝。
; W$ e: _& ]0 U( q6 z) P/ C6 c　　4、泡菜除水份后切成丝。
7 ~& x; ~+ K, \0 p" x) |　　5、红辣椒去子切圆。
( v. s& P' E, d2 E. t" G* t$ Q! g& _　　6、在平锅里放油﹐并放一勺磨好的绿豆﹐再放猪肉﹑绿豆芽﹑蕨菜﹑泡菜﹑葱﹐上面放磨好的绿豆翻过来煎。直径越小越好煎。
5 k. U3 ~. ^& s8 G/ M2 i, L  t　　7、蘸醋酱油吃。