美食 | SOFUN热心小伙伴 vs 家湘味!! 来自家乡的好味道 88折

佐罗

家湘味是洛杉矶洞庭春的姐妹店，在圣地亚哥当地非常受欢迎。这家湘菜馆以地道的湖南菜出名，像皮蛋辣椒擂茄子，农家小炒肉都是进店必点的经典菜色。
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9 y2 P( v* i1 G5 r馋嘴蛙
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1 L7 c7 |9 d- E0 M) U  x/ p3 T为了保証牛蛙的质量和新鲜度，
店家每天都从洛杉矶运来定量的牛蛙
现做现卖
小编原来对牛蛙很抵触，
  r5 m1 j3 V# ~' v2 c+ T但是在小伙伴的强烈推荐下尝试了一下
2 @5 v: [% r+ I: f发现以前真是错过了太多美味
2 L1 e3 [7 Q! ^; `; x. b牛蛙的肉有一点像鸡肉，但比鸡肉更为嫩滑
肉质非常细腻，浸入了鲜辣的汤汁
/ C# [- F! I9 [3 f. [配以青花椒、干辣椒、泡椒、泡姜等二十多种调料烹制而成
每一口都有多重层次的享受
! N' A) [3 ?$ m/ I, V怪不得取名叫馋嘴蛙
果然让人垂涎三尺呀
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东安鸡
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这道菜的来头不小
国宴菜谱之一的东安鸡 被列为八大湘菜之首
这道菜并不是一味的追求劲辣
/ _- X1 j* P& k而是香、甜、酸、辣、嫩、脆六味齐全
4 H8 |( o) c! O4 c, M家湘味东安鸡的味道 更偏向于泡椒的那种爽口的辣
选用肉质鲜嫩的童子鸡
+ S2 U0 _; M4 c& ^( Y3 C1 g5 |加上花椒藤椒青红辣椒一起爆炒
) `( ~; ?( e3 \最大程度地保留了鸡肉本身嫩滑的口感
酸辣爽口 爱吃鸡的小伙伴一定要尝尝哦

香煎平锅黄鱼
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6 f6 Q$ I; n  v这道烤鱼外脆里嫩 香气扑鼻
& M$ C; v, N, ]* r$ Y融合了腌、烤、炖三种烹饪工艺
为了让香料更加入味
1 P# Y9 Y0 m) _' ~' w不仅在烤制前加大料腌制
( E0 E* Z$ v" G; q' E烤到七八分熟时还用小火慢炖
让鱼肉充分的吸入鲜香的汤汁
3 ~  Z6 R  [* {8 c' _这样做出的烤鱼 一点也没有鱼肉的腥味
反而是调料的香辣和鱼肉的鲜香完美结合
小编从小不爱吃鱼 就是总觉得鱼肉太腥
. {& T, x+ m& R- W但这道烤鱼通过精巧的烹饪手艺完全去除了鱼的腥味
$ z% P1 A2 l: x9 s& L! C同时保留了鱼肉的鲜美
0 t* r+ q3 N. r- F5 e( L+ d本身不爱吃鱼的人都忍不住多夹几筷子
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芽菜汤圆
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人生第一次尝到口味如此丰富的汤圆
先咸后甜，回味微辣
9 W! o- Y# \7 d& p( m1 V2 F黑芝麻馅料香甜可口 汤圆外皮糯而不腻
加上咸辣的配料和脆嫩的芽菜
味道十分独特
如果说平常吃的汤圆是温软柔婉的江南女子
! c, a7 `+ [4 ?3 g5 t; h% p% \那么这道芽菜汤圆就是泼辣俏皮的湖南姑娘

左宗棠鸡
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9 q" N6 f. i& {0 ]: }这道菜是很有名的美式中餐，
是新中国刚成立不久后 用于招待外宾的一道菜
因为当时宾主都是将领
3 V1 Q$ O9 u# ~; w, C, ?$ y而左宗棠是清朝的湘军大将
故此为名
: S: X+ {; m( A3 h, D% `7 m5 d5 s后来为了迎合外国人的口味，
+ R9 S1 v$ O+ B% h2 e1 U9 G* o* @特地改成了他们喜欢的酸甜口味
1 G, m/ g; X7 E5 z$ {这就是所谓的入乡随俗吧
这道菜是用腌制过的鸡腿肉
裹上面粉加入各色调料后大火快炒
既有鸡肉的鲜嫩 又有炸面糊的酥脆
酸甜口味可能中国小伙伴不太吃的惯
但可以带上外国朋友来品尝呀~
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( N- _( E  W3 `6 B辣虽然是一种痛觉，但能让我们痛并快乐着。如果你还在想念国内地道的各色辣菜，那就一定要来家湘味，一饱口福又一解思乡之愁。
# o; W, t+ |2 Q: F清风明月的夜晚，但愿人长久，千里共吃辣。
8 s" h; q: p' j/ M' ?☚家湘味 Village Kitchen☛
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4720 Clairemont Mesa Blvd, San Diego, CA 92117

+ `: ^9 H$ d, L(858) 581-1585

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*酒水喝饮料不包含在内, exp 12/31/2018

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