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[米面&年糕類] 蜂蜜紫薯甜蛋糕[17P] [複製鏈接]

蜂蜜紫薯甜蛋糕[17P]用料* T* y2 e1 \* [4 K! V

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鸡蛋1个
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白糖15克" D: [8 b9 ?# [$ ^" g/ I# |. U
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" |% B6 o5 d6 l: p0 U9 E 低筋粉60克
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紫薯丝50克
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' v1 y/ Z0 X* n 泡打粉2克  K+ @& m( i8 j1 c7 G. y

3 a$ B! g5 x2 X3 Q' J3 ]# n) A& G 玉米油25克# T" L# d, Q+ {3 T! W2 V
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蜂蜜紫薯甜蛋糕的做法$ U. _' y6 N+ c' R+ M
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1.
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: f' ^6 [* x4 o, p用料:鸡蛋1个,白糖15克,蜂蜜15克,牛奶15克,低筋粉60克,紫薯丝50克,泡打粉2克,玉米油25克
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鸡蛋磕入碗中,加入糖搅打均匀。
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倒入牛奶。: _) O# j4 `4 K. y/ Z' r9 [

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5 |2 H0 G) H* R. M  |搅拌均匀。0 C, K/ u1 R& y% `
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) C8 e% l% M; ]2 h8 H泡打粉与低筋粉混合,筛入蛋液中。拌匀。7 k( }$ ^& |5 c+ w  i3 V* `

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0 v; A5 b! p- X& k$ v( W加入油,拌匀。
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倒入紫薯丝。
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, u% w6 P" N* K7 C7 P拌成均匀面糊,
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% K& [* n! r# v% S8 K/ {' r装入纸杯中,七八分满。2 ?1 D( h% J& \- v

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* T. _' }! `$ N. Z. V0 P7 H! K: L10.
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7 x9 ^4 j% R. |放入烤箱,中层,上下火180度,烤约25分钟左右。$ i6 s: l: p' \1 }

. S$ M1 ]" U7 |
2 Y7 E) |& y& A* A) r7 x, G
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, W) _# J, w0 S& b; F  O. p  |  k# c表面金黄,出炉。% b' p# c5 r/ W4 |
4 K, `6 F6 N& {$ H

/ L4 {/ p3 R" z2 c6 J% Y$ u
. [0 |; A- D' m" R$ l/ D 蜂蜜紫薯甜蛋糕成品图: X/ d* F( s, g' y% a4 N0 D

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! H, f3 R  `+ p3 ]# a7 _. L0 S; Y3 ^8 k; Y2 p' a
烹饪技巧# v! `6 ], J$ _' |1 x4 |

- y' X# U6 n0 W2 z 紫薯可以用红薯或其他薯类代替。
( H. N0 u" H7 z) j4 k
0 ~6 h5 w- U4 E# L9 ]1 h# t8 p 加入面粉时以不规则方向翻拌,以免面粉起筋影响口感。
; p4 g& }% J/ Q( C+ P
" {0 M7 M, c* D* c) D' V 烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。# W7 l9 D, ^, k5 w" J
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沙发
發表於 2020-12-23 03:25:04 | 只看該作者
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我明晚也要來做一個
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板凳
發表於 2020-12-24 04:16:18 | 只看該作者
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回復樓主 親!! 現在是後半夜!妳失眠啦?餓啦?通宵加班?還是想WK啦?

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