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低筋麵粉
/ e8 j* M" ~, j200克
, b# Q$ i& Z$ x6 `7 T- d8 V9 J奶油
! w$ [% F' d1 c100克左右: [0 B* Y/ Y6 x7 M8 o
Monbana可可粉$ o. ?# i& K1 L( G/ x r
3包約90克. S; S# }, E6 t! |" K, b4 s
砂糖- b0 K+ ^( p5 y5 {) ]0 z5 p
30克
2 z: _% B1 A9 I6 Z p0 u$ O烘培紙! {6 O, P, ~0 ~8 `0 n/ I: b
適量* m: m7 B! S- m, [% A1 I
喜歡的堅果
8 s6 o/ w/ L8 c/ b* m適量; {. I& x3 a1 e* Z, b3 \& i
雞蛋6 `. Q% i7 R4 I- y
1顆
, `7 @2 t4 u2 t3 r: T u% E6 @. s: u- s- @- }% ^1 y: V+ o
; p9 O5 B1 w# `4 g" y
奶油先室溫下融化
/ i P0 `6 ~' a) G5 b W! q我是放冷凍保存比較硬# _2 h$ K2 _. d& z+ ^
放陶瓷碗20秒慢慢微波至軟化
% c- c$ x/ y; z2 M0 w4 D* o6 e Z' ]& s( R- Z2 ^) _: e! a
將麵粉及可可粉、砂糖、奶油、雞蛋等材料全部放入，揉勻成團，塑形成圓筒長條狀後冷凍一小時" k/ t" w3 A% e {
3 }3 m6 H' I' E( M7 `: v: p冷凍成形的麵團，切0.5公分厚度，氣炸鍋180度8分鐘，翻面後180度8分鐘，時間到可以悶一下，餅乾乾燥的效果更好- w* R& J! J4 H7 d/ p5 w
, }5 f% H9 x$ e5 K2 A$ r( P4 ~
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發表於 2023-12-25 11:26:53
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