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炒飯可以選擇原味、蒜香、茄汁、沙茶、咖哩或黑胡椒口味，是PEKO第一次在板橋發現有這麼多口味炒飯的小店，也難怪店名直接取"炒飯炒麵專賣店"，除了炒飯，PEKO大推辣菜脯，兩者簡直天生一對，襯托出彼此的美味。 身為一個吃貨看到這種場景絕對是默默筆記起來，再找時間來品嚐。 小店跟板橋美食名店「小喬新疆羊肉串」在同一條巷子裡，只是一間在左一間在右。 開放式的廚房就在店門口 師傅們專心的大火翻炒、甩鍋，香氣不斷撲鼻而來。 沙茶蝦仁蛋炒飯 炒飯要好吃，除了調味要好，粒粒分明絕對大加分，再來就是火侯鍋氣。 PEKO品嚐過不少炒飯，很多調味好，但米飯過於黏稠油膩，吃到後面完全是災難。 「香香廚五味炒飯炒麵專賣店」的炒飯完全沒有上述的問題，大火快炒，米飯粒粒分明，配料因師傅不斷翻鍋，分布均勻，不會蛋一坨、菜一坨的。 再來沙茶的部分，份量放的恰到好處，不會死鹹，更不會過於濕潤油膩，畫龍點睛讓炒飯香氣環繞口中。 吃了幾口炒飯後，赫然發現左手邊的檯子上有個小鐵罐，打開後看到裡面竟是PEKO很愛的辣菜脯。 辣菜脯鹹香夠味，微辣脆口，搭配炒飯根本絕配。 炒飯好吃，辣菜脯又深得PEKO的心，絕對再訪，只是下次要改點炒麵嚐嚐!!
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發表於 2018-8-17 13:02:55
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