站著吃的日本和牛碳烤牛排✖現點現切牛肉✖東京銀座

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【旅遊部落客專欄/ viviyu 】
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因為太想念之前在名古屋吃到的IKINARI STEAK日本和牛-立食牛排，想到東京似乎也有分店，東京有許多店家，我們選擇在最後一天往機場前先衝去吃牛排，吃完和牛之後才心滿意足的前往成田機場，如果去日本想吃的話，可以事先上官網查詢離飯店較近的分店。

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交通：東京メトロ日比谷線東銀座駅A2出口より徒歩1~2分。
都営浅草線東銀座駅A2出口より徒歩1~2分。
/ H% L, F5 B5 @' `營業時間：11：00～23：00（最後點餐時間22：45）
, A+ c- l. S2 M/ p$ R* I7 W& I( s平日午餐時間：11：00～15：00

午餐有商業午餐的優惠價格，但是我們想吃的日本和牛，難得來一趟當然是吃日本和牛，這平常在台灣是沒機會吃到的，相較其他餐廳這已經是相當優惠的價格了。

銀座店的分切檯與廚房是在同一間，位置不大，店內總共只有34個位席，如果像我們是拖著行李箱來用餐需要注意一下位置。
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服務人員聽到我們是說中文，主動提供了簡體中文的菜單，讓我們可以看的更清楚，平日午餐牛排價格較優惠，我點的是日本國產外瘠肉牛排，而且是20天熟成的牛排，1克10円，(消費稅外加)可以依照自己想吃的份量點餐。
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IKINARI STEAK原本就是主打立食牛排，所以座位區都不大，但是位置區有許多的調味料可以自取。

店內會附有圍兜兜，在吃的時候可以穿上避免噴到衣服，我覺得穿上比較好，才不會弄髒衣服。

在點餐的時候可以點大概份量，我們點的是300g，通常重量都切的蠻準的，像這塊落差只有5g。
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我們點了三份日本和牛，在點完餐切好之後服務人員會將牛排端至桌邊讓客人確認，其中最大塊的是3150g，想想也差不了太多，所以就請廚師幫忙料理。

廚師在高溫碳烤爐上碳烤牛排，不時傳出香味來，原本不餓在聞到香氣之後，覺得好餓呀~

套餐$350円

附上生菜沙拉與湯品。

附餐真的不是重點啦，不過因為都吃肉，所以需要些生搭配著吃而已…
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商業午餐300g->1350円，另外加點馬鈴薯

採用的是美國牛肉，據友人說肉質還不錯，但是拿來和日本和牛一比還是遜色了一些，所以有機會到日本吃牛排，真的要試試日本和牛。

日本和牛1公克10円
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加點的馬鈴薯吃起來相當的鬆軟，看似不起眼，入口搭配牛排又很不錯。

剛端上桌時還在滋滋作響的鐵板，讓牛排的香氣不斷飄出，我是點五分熟，因為鐵板會加熱，所以入口時也差不多七分熟，好的肉質不用點太熟。

基本上會搭配玉米和煎過的蒜片，在吃牛排的時候才不會感覺到膩口，而我們是會搭配點盤白飯吃起來更有飽足感，因為日本的白飯真的很好吃，兩人點一份的白飯剛剛好，吃的時候真的是超滿足。

切開來之後確認肉的熟度，我們是覺得熟了些，不過也無損我們想念日本和牛的心情，其實也是不想浪費，點五分這樣的確是熟了些，不過肉汁還是很飽滿，因為一刀切下時會流出不少肉汁，咬在口裡愈嚼愈香，令我回味再三。

我拿到的這塊外層的肥油較多，烤過後油脂也都逼出，吃起來不會有肥膩的口感，我現在還會想念這好吃的肉質呀…

我的是3150円的那份，加了消費稅之後是3402円，大約1050台幣，這在日本吃到和牛的價格算是相當超值優惠，真的是站著吃也甘願，推薦給喜歡吃牛排的你~

IKINARI STEAK．いきなりステーキ<碳烤牛排>銀座4丁目店
地址：東京都中央区銀座4-10-14　ネオパイン銀座410　１F
  Y5 V1 j$ J- O電話：03-6278-7429