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[米面&年糕類] 猪肉丁韭菜大包[16P]

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發表於 2016-10-12 19:04:43 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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- [1 A. x8 ~0 e7 x0 D4 S4 A
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& n1 \7 M, P0 j1 H+ U- ~2 m健康功效:; j0 ?2 F. r6 h% ?0 v: R# S2 g+ D

, o) u1 j! d6 J8 N韭菜:温中、补肾、解毒* `$ j, t+ |9 y( g9 l# h

6 _. I2 D3 A( I5 C1 s. k8 |食材用料:
; v  P- V- \" n$ H: U) w+ P1 H6 D/ @( n7 w7 w
面粉500克
; k$ q" D' S/ R  f5 U发酵粉4克
' H) j( b3 l( H% I水260克' k# `1 F# X8 _2 l; l) |; Z
韭菜250克相克食物
5 _5 ~" r% N- ~  Y4 t4 U& i5 r猪肉丁300克
; n2 h0 `, u& `" {/ W  d9 C5 o% V, R粉条适量
" d) {4 C5 b+ f8 M3 b8 V3 `盐适量
5 i+ O& k" D" p& A五香面适量  ?( j! r& S! K$ h- r/ {/ G
芝麻香油适量" F8 M4 f5 V$ F; D6 f3 J
色拉油适量9 _, R" w6 _4 x" j% [$ N( D
菜谱做法:
; ?$ G6 B3 L2 ?& @( _$ C% n8 U8 E# b
1.面粉发酵粉水合成面团发酵成发面8 {: W: h6 D! X
2.猪肉切成丁,锅里放油,加甜酱炒熟, x) d6 |% }# n7 ?: }: a
3.韭菜切碎/ Q/ ?- U! }- `
4.粉条提前温水泡好剁碎6 o+ O$ ?( J" \& y, u9 u' ]( b. j
5.先将粉条拌进肉里
1 `% @3 ~+ |" p1 N6.然后把韭菜碎放进去,加入盐五香面和芝麻香油调制均匀& A2 h/ P% v2 F  e, Q
[img][/img]7.面团拿出来揉发整理成长条% X3 I( N5 ~# _  Q7 S- k8 Y
8.切成大小均等的面团0 h7 G( X: e- k/ P3 f
9.擀成包子皮,中间稍厚边缘较薄/ x0 D3 p. z' O0 P
10.将适量的馅放入包起来" ?; B* @, f3 _
11.简易的包起来  f6 S- S- c; T3 P" w* ?
12.都做好。醒发十分钟左右
1 X% d$ r5 g! S  |4 z8 l' B6 P13.冷水上锅,开大火烧开,转中火十三分钟就好了。关火闷三分钟开盖。
  n, u! u" Z4 k. N! L6 h14.香喷喷的猪肉丁韭菜大包
2 B1 t; K" ]9 l2 M" b15.好多白白胖胖的大包哈! U, g( B$ p# m. R# G0 g/ f% U0 z( y

1 L  q# e9 t  Q菜谱小贴士:
9 E0 j7 x$ q+ Z: o  l; b1 F8 T: ~/ `' y7 `! A( A5 J, D% E/ j
蒸的时间不要过长,

2 |4 w$ x7 V3 Q; F9 v7 {5 {( q. |% }" l! T! {5 u
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