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食材
( i+ j# U* r/ ^* r地瓜粉或樹薯粉/ w8 c- I5 k: L7 A+ Z: D- i) q5 t2 y& ~
6匙% d# W3 h5 e( B8 `# O& T
太白粉
* T* l" d& p+ s% f! K1 T1 l4 h7 p- Z3匙1 C1 d' J9 S1 Y* s1 c1 h. b& N# q
麵粉
1 W$ l- {* ?5 x1匙
8 \! T8 c |3 q0 y4 o ]; m水. i0 R, u! u& B$ r3 {# C/ t, K
半米杯
" w$ U5 Q- g \: R) [9 H菜
- F/ w8 F3 k0 H/ y5 E自己愛的份量" O" _( Z; F' I+ g0 q5 I2 l$ f
蛋8 {6 D' Z/ d5 x k! f. \3 |
一顆# |( v. V9 s7 \- X! V @9 G- i
蝦仁等
7 r5 f3 T3 ?, F: C3 V隨意2 h- N. ?) d: R
醬汁
- M' V' p4 g! I) V. _& z6 |( f番茄醬
& |; _/ {' C3 o$ u2匙
% J. V* Q9 }! M$ M7 t. L( E1 }' I豆腐乳或味噌
: `) p3 t; o! v0 h. q些許: h, m/ R: H( f
糖. _# ]$ u, B% a1 u3 l
半匙
( |+ |" N1 {- r6 Z) ?( E水& B% E: f2 U: m
3匙
! n& W' [' l, G) K2 n樹薯粉4 n6 W, y3 u# ` e9 }# y
1匙: u* x8 o( R4 s7 A7 r
粉類加水調勻。不要調成團或太稀。個人覺得是否有靜置一段時間皆無所謂6 f$ r4 \6 [( U7 a* N, o
鍋燒熱，油下多一些，下蝦仁稍微煎一下，接著放入青菜炒至半熟4 F8 ?( {; g3 v. J
接著下麵糊，麵糊半熟後下雞蛋(蛋需先打散)，然後翻面。到這步驟為止只需開中火。麵糊熟了後再開大火，煎到恰恰就可以出鍋啦！
5 X" Z) I- |+ ]" Q& W) _醬汁的部分，全都在碗裡均勻攪拌後，微波1分鐘，1分鐘後攪拌一下看會不會太稀，太稀的話再微波30秒就可以了！
, M( H6 ], M9 U0 P kby 在日本打滾的哈魯
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發表於 2021-2-13 18:31:12
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