- 註冊時間
- 2007-9-3
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到:1488 天 連續簽到:10 天
|
' c( M* Q. ^0 `& z& d3 k3 v
3 }5 s& `0 n6 o" L/ ~: r( ]7 R( f
# a6 S* S" x2 o1 S
9 @! G1 i. B3 {5 o' a- g! I, L. k! b当归也称乾归、山蕲、白蕲、文无。《本草纲目》李时珍说,古人娶妻,是为了传宗接代。当归调血,是女人的重要药物,有思念丈夫的意思,所以有当归这个名字,正与唐诗"胡麻好种无人种,正是归时又不归"的意思相同。1 V9 t" r* a5 [/ q. u2 Q0 L8 O
& r H+ a: V) }: o7 A, t- G性味:根,味苦,性温,无毒。
. S( i$ T1 Y- y2 m, L6 E5 y: s1 C
; O( w/ r5 A: N- l8 \$ h" O1 d主治:咳逆上气、温疟寒热,及女性月经不调、不孕。温中止痛,除客血内塞、中风、湿痹、中恶、虚冷、补五脏,生肌肉。祛一切风寒,补一切血虚,补一切劳损。
5 @+ Z6 N; |8 s2 ]- |
% C) l' k9 H% m1 U" f" _" k$ p+ D' m$ a' z
: V; u2 @% x7 ^ v9 }3 Q1 r当归羊肉汤
2 e3 b# ^9 L3 I0 S1 f# g! Z) V3 l! }/ L2 p
食材:羊肉1000克、当归1片、生姜3片、白萝卜1个、盐、鸡精适量4 L+ a* d4 k; ], _- p' }' W9 j: e
2 r" A/ m! O- a) m: V' j做法:
+ x0 t' f$ p9 t2 x+ U- W2 ?* ]( m$ w6 f/ L# q) v5 W- I
1.羊肉剁成块洗净;; j- v/ h, k. F, L8 r
+ N) I" q/ E& k/ u$ x9 H
2.萝卜洗净切滚刀块;
5 E5 M' E" K- k! ]. Z N" b1 Y" G9 y/ e) C# c
3.羊肉加一半萝卜,水烧开焯烫一遍;
6 m6 z! ^* l) |" a3 `& e, q( x% Z. B. j8 h5 P* c3 L
4.焯好捞出羊肉洗净血沫;1 \# H% }% M4 i) O. `" v
2 g' p7 g* g Y$ I9 |* L F& y* H
5.剩下的萝卜加水焯烫一遍;
" h e/ [# S% ~3 K7 O6 x, O- ?1 U6 f* n' D8 L" O$ x
6.处理好的羊肉加水,焯好的萝卜,当归,生姜烧开;
5 s% A3 ^9 r. Y0 s; I
9 e. H0 @& h3 L7.改小火炖到肉质酥烂,加盐,鸡精调味,即可。
/ X6 s- b. w- N4 d
7 u# N! n3 u' [6 P1 @3 [0 o, P e0 g功效:当归可温润活血,羊肉有温补之效。
# \9 y& U* j9 t, m, R. w* C3 a: Z2 N9 f7 E
}3 g8 E: Q/ j
|
|