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所需原料:鸭肫、猪肚、葱、红辣椒、大蒜、剁椒、盐、水淀粉、鸡精、胡椒粉、白糖、绍酒。
4 }$ Q& A0 O& f, T5 n n 做法:1、将猪肚用葱姜水煮熟切片备用;将鸭肫切十字花刀飞水吐净血沫捞出;红椒切块葱蒜切末备用。
: w& m& i: M( p+ v 2、在锅中放油煸香葱蒜放入剁椒炒出红油,放入猪肚鸭肫,烹入绍酒9 G5 k/ }$ @# p7 D% ?0 R
3、加盐、糖、胡椒粉、酱油调味放入红椒块水淀粉勾芡翻炒均匀出锅装盘即可。 |
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