培根炒杏鲍菇怎么做 苏菜经典口味做法

huhao740329

培根炒杏鲍菇怎么做 苏菜经典口味做法

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材料：杏鲍菇2个，培根3片，红椒半个，青椒半个，小葱2根，蒜3瓣，姜1片，干红辣椒1个，生抽，盐，香油少许。
　　培根炒杏鲍菇的做法
　　1.蔬菜洗净，备好。
3 B# Q& [1 n1 {" T1 \# d8 w5 O　　2.杏鲍菇对半切开后，再切成片，培根也切成大小相当的片。
　　3.葱切段，蒜和姜切片。
　　4.锅中放入油，油5成热时放入葱姜蒜爆香，再放入红辣椒炒出香味。

( o* ~% R7 O& o! @　　5.放入培根，炒出油。
5 ~6 _# E1 H1 ?9 o( [　　6.再加入杏鲍菇翻炒。
2 g  y7 [& S* G　　7.炒软后淋入生抽炒到上色。
　　8.加入切好的红椒和青椒片，加少许盐调味。
: h2 i( e6 M+ r; p　　9.翻炒几下淋入香油炒匀即可出锅。
3 f9 [! g, h# ?　　特别提示
0 S/ h( U9 l' s3 [' Q　　1.培根炒的时候会出油，所以炒这道菜时不用加太多油。
　　2.杏鲍菇炒的时候会出少许水，要炒到水份蒸发口感才好。
　　3.喜欢吃辣的，干红辣椒多放点更好吃。
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