黑椒鸡扒[10P]

huhao740329

黑椒鸡扒[10P]主料 鸡腿 2只
( r8 o( Z* `+ g9 r& E辅料 黑胡椒 适量 盐 1小勺 酱油 1勺 糖 1勺 白酒 1勺 迷迭香 少许 姜 3片
黑椒鸡扒的做法
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: I- N4 i1 b# u! k. j. v. W- `; d准备好材料。

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鸡腿去骨后 ，在肉那一面轻轻的横切几条痕

3.
/ |9 V! _3 j. G/ P" ~放入盐，酱油，糖。

4.
0 \" O* h4 `7 @  A/ V: j$ G: B倒入白酒（或料酒）

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  b6 k4 k0 ]- n& P$ p洒入适量黑胡椒粉，用手抓匀，腌制1个小时。

6.
' x+ l* h6 r, q, h: N* |' N锅内热油，放入几片姜，把鸡肉放入，皮面朝下。中小火煎至用筷子能轻松扎透。
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7.
再洒上少许黑胡椒粉。

8.
  k" w' h* m! T- l9 D皮面煎至金黄后，翻过来继续煎至鸡肉熟透，保持中小火，以免煎焦了。
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( R) R1 j# C% |% E5 ]' v4 G8 w% }: N最后洒上少许迷迭香在表面 ，。小火，盖上盖子焖30秒即可
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