鱼香杏鲍菇[8P]

huhao740329

鱼香杏鲍菇[8P]主料 杏鲍菇 200克 胡萝卜 1根 黑木耳 5个
4 q$ A# e# @. L0 e$ _  ^3 T3 W辅料 油 1汤匙 盐 适量 剁椒 适量 豆瓣酱 适量 蚝油 适量 蒜片 适量 葱节 适量
, M  m) J/ ?9 Y/ }: f* b& x/ J# I鱼香杏鲍菇的做法
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$ |$ k9 h6 o/ ]6 ~- F黑木耳提前泡发，切丝。
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2.
杏鲍菇洗净切丝。
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3.
胡萝卜洗净切丝。
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4.
, g9 M7 |  D' x  [锅中油热后加蒜片爆香后放剁椒。
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5.
1 f. g0 E8 u+ C+ {炒香后放黑木耳和胡萝卜丝，可以加少许水焖煮片刻。

6.
5 R6 e- a  u2 K9 L$ D# A再加杏鲍菇一起炒，炒熟后加盐、蚝油和豆瓣酱调味，撒上葱节即可。

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烹饪技巧
豆瓣酱很咸，放盐时要注意！

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