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主料:猪五花肉、圆白菜5 j( R/ F! F/ ]! Y+ R
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辅料:青蒜. a% W3 Z7 f* j* W3 B. E3 Z
+ E) L) C. T+ R) V6 q j 调料:盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、豆瓣酱、黄酱
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烹制方法:- L2 _) R p9 g% n
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1、将猪五花肉煮熟晾凉,切成薄片;
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* J3 O1 ^ w! L; |$ P 2、青蒜洗净切成段;
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6 \6 G) S/ R% u! { 3、坐锅点火倒入油,放入豆瓣酱、黄酱、料酒煸炒出香味,加入肉片煸炒至微干加入青蒜段、白糖、料酒、酱油、圆白菜煸熟即可。/ p$ X, s! D3 [2 B$ c
) V8 h2 K R: Z: H7 ]) O1 L2 p 特点:味道鲜美,肥而不腻。
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