巧克力司康

acchenry

高筋麵粉300克
: i/ j0 \9 V# k8 z- f可可粉8克
  M# H$ {5 L+ m. }( ]# ~  U) k泡打粉15克
有鹽奶油60克
7 ?: }" \2 V8 W0 D  Z開水100毫升
& Y; S( t) K; h! L砂糖40克
雞蛋1顆

) x0 ?' n: J( F# D1.將所有食材（開水、雞蛋除外）通通放進盆子混合，揉揉捏捏至奶油粉碎
  Y9 Y& \5 e4 D# t2.把雞蛋打散倒入，留一西西，等等塗表面
* ~& n- `+ r7 w3.攪拌均勻，再慢慢倒入開水，小批小批倒，直到濕軟程度是可以成糰不黏手
4.開始壓扁對折，逆時針跑一輪即可
) x/ \) C9 _0 K! E8 i: ~) W5.壓扁至1~2公分厚，拿圓圈壓出圓形
6.烤箱預熱190~200°C
7.表面塗上留下的蛋液，進烤箱中層15分鐘，完成
+ ^; }! x, p" j