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芽菜炒苦瓜
6 B# `1 z9 s# G0 B" o. Z食材：油15g、精盐1/2茶匙、芽菜50g、苦瓜1根、红尖椒、蒜瓣% H2 ?' D s4 `4 |2 m
芽菜炒苦瓜的做法
3 C0 c/ N( `$ d1、苦瓜洗净后剖开，挖去苦瓜瓤。2 Z9 y# |) f, ~
2、把苦瓜切成细条，洒上精盐腌10分钟去除苦瓜的清苦味道。6 |, c0 h" h9 W
3、红尖椒洗净切斜片，蒜瓣切薄片。
& Z$ z/ E( g, m: A6 Y: C3 x4、炒锅里倒进油，放入红尖椒和蒜片炒出香味。
. q; e j! p0 s0 }1 e$ `1 ^' R- Y* y5、倒进芽菜小火翻炒至芽菜油亮。
3 Q0 [! E g: F/ B; S: F6、把腌好的苦瓜条攥净水后放进炒锅。大火翻炒到苦瓜条变色后出锅。
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發表於 2017-1-3 17:20:29
