豆乳盒子蛋糕[8P]

dmely2006

豆乳盒子蛋糕

Dyson食物猎人

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“用香浓豆浆做一个豆乳盒子”

食材明细
) y8 O! _9 {: h4 J; }

• 戚风蛋糕1个
• 蛋黄2个
• 豆乳层细砂糖50g
• 淡奶油300g
• 豆浆200ml
• 奶油奶酪90g
• 低筋面粉30g
• 奶油层细砂糖30g
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• 甜味口味
• 烤工艺
• 数小时耗时
• 高级难度
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豆乳盒子蛋糕的做法步骤

• 
  ! ~% }9 A: r$ P' A0 f; w3 {
  1
  
  用烤箱做出戚风蛋糕，切成3层薄片，晾凉备用
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  ; o  m" R4 s0 k- }* Z) {制作豆乳层：用免滤豆浆机做出香浓豆浆
  
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  4 B& F8 _5 o/ N0 n2个蛋黄加入细砂糖和低筋面粉，翻扮均匀，豆浆少量多次加入蛋黄面糊，每次搅拌均匀后再加入，最后将混合物倒入锅中，小火加热并不断搅拌，加入至浓稠后关火
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• 
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  4
  
  ( U3 b( u9 ^$ f9 B" B  y奶油奶酪隔温水搅打至细滑
  
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  5
  
  与冷却的豆浆糊混合均匀，装入裱花袋，豆乳就做好了
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  6
  
  奶油层：淡奶油加糖打发，装入裱花袋
  
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  7
  
  0 u! D: v5 X  h0 e- C; d3 b2 E/ J一层戚风蛋糕，一层豆乳，一层奶油，一层黄豆粉，以这样的顺序叠上去
  
• 
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  + ^" g/ [8 T! z2 P0 t) ^最后加上可爱的圣诞装饰，豆乳盒子就做好啦！冷藏2小时后口味更棒哦！
  1 ]* [& h5 \7 o& e7 T: }0 P
  

' k, @1 e4 c; E0 i1 Q& M  `使用的厨具：豆浆机、电烤箱
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