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材料: 土豆1个、鸡蛋1个、芝士片2片、火腿3片、面粉、食盐、胡椒粉、水适量 做法: 1、火腿切丁;土豆洗净去皮切块,放蒸锅里蒸10分钟左右 2、将煮好的土豆趁热压成泥;趁着余温将芝士片放进去搅拌 3、放入面粉和鸡蛋,搅拌成面糊;放入火腿丁搅拌均匀 4、随后放入适量盐和胡椒粉调味;平底锅刷一层薄薄的油,先不要开火,舀一勺面糊放入,摊匀 5、随后再开小火慢煎,煎至定型;轻轻晃动锅子,待饼定型后小心的翻转,煎至另外一面金黄就可以了 |