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不知道大家有沒有一種經驗，不管走遍世界各地，吃過多少山珍海味，往往內心最思念的，還是從小吃到大懷念的台味，不見得是最好吃的，但那一定會是你最懷念的家鄉味。所以台灣小吃還是老店最對味，因為夠雋永才能開這麼久而屹立不搖。就像這一家立偉麻醬館麵食，在台中第二市場已經有30多年的老麵店，不管是老客戶還是新朋友都很懷念的台式古早味，在這網路光速時代，大家追求創意、花俏的賣相之餘，在嚐鮮喧騰過後，最懷念的還是這最樸實的古早味。如今老店都傳承了，保留著老味道，新創意搭配的台式早午餐，組合變了但口味不變，因為經典所以雋永。/ H% x) Y7 D+ A7 j% z- ^
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 如今老店也開了太原店這個新分店，開枝散業之餘也可服務更多喜歡古早台味的大家。
% q! G8 H9 f, ]$ Y+ _  麵攤維持著乾淨簡單。 . s( f/ H( X- R4 ]0 \5 w/ d* i- K
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0 G$ n' x8 q& K' u2 b! `4 D營業時間是早上9:00~晚上20:00 星期日公休
" T5 K/ @4 q3 _8 i) l% @; d這時間根本就是台式早午餐的概念，麵店常常開的時間不是到中午就是傍晚。立偉開到晚上，是一個早午晚加下午茶通吃的概念。 " c K# C9 i) u. ~+ O1 u
 夏天，即使是古早味，我還是要求要有室內冷氣房的用餐環境/ \6 a& x I5 [: F1 v% z: f3 i, J! d
還好，太原店的新店面不但新穎、乾淨、還有冷氣呢！ % Q/ [; B1 B) _* Q
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5 l% `* \/ H9 U# i, ^9 {我喜歡立偉麻醬館麵食當然不只因為歷史悠久，更是因為他們的小吃搭配很有創意，可以一次吃到很多種口味。. ?9 s' E( A2 @8 w( Q; ^# @+ U# X
例如一麵三吃，就可以一次吃到三種醬，麻醬＋花生＋肉燥，米粉、切仔麵等等..都可以一麵三吃，
$ |' K! s- N0 E% l還有綜合羹湯等等，很適合我這種吃不多但很貪心的傢伙。 + P. j0 \; K3 s
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 立偉麻醬麵館除了雋永以外還很有知名度，因為好吃又有創意。
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 三麵一吃更是立偉麻醬麵的招牌。 & H9 ^( ^; a8 C+ `
 一麵三吃 （小） NT$.45元- N) {1 p" D, e' G! }, T( Y
台式小吃最親民的是價格，立偉即使開了新店面依舊維持著平價，45元能吃到三醬一體的麵，你說是不是很划算！？
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" f" a( Y0 d& @) X& g3 t原味是肉燥＋花生醬，麻醬則是上桌後自己酌量增加。+ T3 h M$ E6 P9 L9 ?* m
三醬一體，合體後一口吃三醬，麵體是陽春乾麵加上燙青菜，大口吸入，三種滿足。 : E: v# B) Y- X$ u$ B
 貪心的我加了好多麻醬，我真心愛這個複雜層次口味的麵，+ T* c% |. |5 ^# f5 g6 p
花生跟麻醬本來就搭，加上肉燥多了鹹香，這麼划算的麵不吃可惜。 * a, M. Q m. j7 A% S* @
8 W+ A# i# E |2 W& A( `. ] 麵體就是大家熟悉的陽春麵。 ; ~3 y: ~- A6 I% _7 V P p
 三醬合體，沾了滿滿醬的麵體吃進去超過癮的。
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0 H! E. L/ s9 z我是個嗜辣的女人
' ]- I! ~# a" W$ P5 A這一家的辣醬真的粉辣喔！！！！除非你跟姐一樣有練過，不然請慎思。 ; q0 r' n" z q; U
 綜合湯（魚丸、貢丸、油豆腐、鴨血、甜不辣、蘿蔔） NT$.40元) _8 y% Q. h2 H7 S+ n) A r% l4 D1 b2 P
對！這家店很滿足我貪心路線，東西吃不多但每一樣都想點，那就點綜合的吧！; {: x8 U1 U4 Z' E+ ~
一次吃到這麼多料，會不會覺得很划算，而且一碗也才40元，湯頭偏清淡，就是原湯呈現，吃的到天然的蘿蔔湯頭。
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% J8 n; K- c1 P) a4 H1 R- a7 c 裡面真的滿滿的料，鴨血好多塊，也太飽足。 8 R6 x6 c8 D) k. U
 綜合羹湯（肉羹、蝦仁、花枝、魷魚） NT$.55元9 D" i0 {$ N) R4 C0 m
反正吼，就是把想要的羹湯組合都通通混在這一碗就對了啦！！
, b2 r. S$ V( c5 h( a. R3 D肉羹、蝦仁羹、花枝羹、魷魚羹的綜合版的意思，這就是這一家店與其他麵店不同之處，想一碗羹吃到這些料，那就繼續綜合點下去就對了！！
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我的媽～～& z$ N8 K+ G, F6 A
光看這滿滿的料，就折服了吧！這一碗才55元，能不超值嗎？
" g. Q8 n6 |( K Z正常人都會想點綜合的吧！感覺划算很多捏～～～～～
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. m3 f+ k) Y: |$ _腸類綜合豬血湯（沙茶） NT$.50元0 f- D7 u6 M2 s( V5 F
我其實很愛沙茶，但很怕吃到太油的沙茶湯，但立偉的不會，即使有著濃郁的沙茶香氣也不至於太油膩。 / F; ~$ D9 H6 B* X0 c8 T0 X- {
 喜歡內臟類的冰友，綜合腸類豬血湯絕對值得寫入你口袋名單內。9 t$ V/ U+ @ H3 f0 [, x
內容豐富又好吃，湯頭濃郁鹹香不油膩。
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! a) a Q6 k4 S菜頭粿＋米腸＋蛋（芋） NT$.55元
0 d4 \/ o N) J' f; D5 D; E. f6 V這樣搭會不會太犯規，因為都是我喜歡的啊啊啊阿啊！！1 o B# ]% K0 b. v" W
這真的是台式早午餐無誤，早餐的最愛組合，就差沒有擺盤美美的而已。
0 f7 |, t4 V$ @% E  米腸炒的很香捏，蘿蔔糕裡面竟然有芋頭籤，我覺得老闆創意來自於自己私心吧，純粹想把自己愛吃的元素全混在一起，沒想到更好吃安捏。蘿蔔芋頭籤口味我真心喜歡，因為我也喜歡這兩種組合，只是沒吃過蘿蔔糕中有芋頭籤的口味，是一種糕中有芋，芋中有糕的境界。 8 \/ |" x/ {: N
 丸仔飯（小） NT$.40元' B. `* u: m0 y1 X
手工丸子跟滷肉飯搭配是不是也超犯規！！！
7 V8 K& {3 A# g- l6 d2 M# A小朋友很多超愛吃肉丸子，然後再搭配滷肉飯根本無敵了啦～～～$ L* N( ?% e) l; R( K$ F
而且肉丸子是手工製作的，又新鮮甘甜帶著Q彈，搭配滷肉飯一起吃，是否有點強！！
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 這肉丸子單吃也很讚。
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$ v2 p. f1 I/ _( z9 n5 r2 c! f) C  這就是我心目中的台味滿漢全席！！你呢？是否也愛台式古早味呢？
0 Y% Q5 |: y3 r T' S6 u那你更不能錯過立偉的多層次組合的綜合系列喔。
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 喜歡嗎？吃不夠還可以帶回家呢。
; s4 H% v; L/ ^ U* t不管是醬料、麵條、還有其他產品，只要吃有滿意，不用爸爸買給妳你，換你買回去煮給爸媽吃吧！！ ) e Z) G2 y( ]4 h |" ~' y& i
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立偉麻醬館麵食（太原店）
) K) F% R! E3 i& x( j3 e/ u地址：台中市北屯區太原路三段211號
5 c* J! j+ m: H8 U; O6 ] f( P電話：04-2238 3006
9 a% E9 Z' s" v2 {1 `1 M; \( Z營業時間：AM09:00-PM20:00（週日公休）
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發表於 2017-7-11 15:26:19