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香辣鸡主料:鸡,500g
. ~. b0 N% J' v/ w4 c& R辅料:烤肉酱,适量;色拉油,适量;生抽,适量;老抽,适量;蒜,适量;大葱,适量;姜,适量 V& E4 l' \: U' H$ f
香辣鸡做法步骤) `9 [2 ]- d, q: H8 d7 U. i( z1 ~* V
1.鸡剁成大块。: L' m: p5 W" h9 b" r1 s& K
2.清洗干净。
$ p4 U0 _; g5 z4 e) [% K# ?2 [3.倒入大喜大香辣烤肉酱。3 H5 `$ h7 ]: M" d
4.加入老抽上色。
- ?1 d9 \+ p+ s& D1 O5.加入色拉油少许。" X# ~: u/ O9 P
6.搅拌均匀,腌渍一小时以上。) b) I" o% V; H
7.葱切块,姜切片,蒜剥皮。: s! |+ F# l0 A2 S$ H n
8.将葱姜蒜放入高压锅锅底。+ b* N$ w/ S! ]
9.将腌渍的鸡块放在锅内。
2 m$ M+ }, u S9 q2 y" Y$ Q3 u5 y8 I10.上面淋上少许生抽。
9 e& G, g/ r1 c# ~3 O( N$ U11.开火,加上高压阀,烧至出气,转小火,烧十分钟,关火。* ]. T t- f" ]+ q; w
12.出气阀门不再出气,开锅盛盘即可。3 ~5 k4 G9 h/ H* t
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