韭菜炒蠶豆[2P]

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韭菜炒蠶豆[2P]
菜系分類： 家常菜 功效分類： 高血壓食譜 高脂血癥食譜 冬季養生食譜 制作難度：2  準備時間： 10-30分鐘 口味：清淡味工藝：炒
主料： 蠶豆 250克
( }5 x! D. M+ [3 l$ I輔料： 韭菜 50克
4 k, I% Q8 D: F& P3 r$ l7 o調料： 鹽 雞精 胡椒粉 清水 植物油適量
韭菜炒蠶豆詳細制作步驟
/ U6 ^+ i  V6 `6 Q$ i今天的這道韭菜炒蠶豆看著是不是倍兒清新呀？反正我很喜歡，綠油油的，清蔥翠嫩，讓人感覺很舒適。我想這就是春天的感覺吧，和煦的、溫暖的，帶著柔媚的陽光，還有一點點慵懶和愜意。
韭菜炒蠶豆的做法
1 r2 M8 b; v# k1 H- h6 _1.蠶豆剝皮洗凈濾幹水分；
2.韭菜摘洗幹凈切成3CM左右長的小段；
3.凈鍋放適量油，大火燒至九成熱，下入韭菜爆香；
* }7 I* B2 |/ |" i! S$ v$ U4.然後下入蠶豆翻炒；
5.炒至蠶豆顏色變成深綠時，加入一勺半鹽，半杯清水，炒勻，蓋上鍋蓋燜5分鐘；
+ I4 ^8 b! T8 }  l0 X6.收至水分八成幹時，加入雞精、胡椒粉調味，大火再稍稍收一下汁，即可起鍋裝盤。

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