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[海鮮類] 脆皮虾仁[7P]

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發表於 2016-2-1 19:45:48 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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( u) b6 H# J6 \1 M& E2 S) L, T

, A/ F- a" `2 e# \4 l主料
# D7 ]  l4 t  M, [春卷适量        虾适量
8 E% F, `9 n" O2 }: e1 ]花椰菜少许" k* m% e2 o' I; ?! y- u; i2 A
调料
" ~$ K, L4 h$ K# I4 Y7 j芝麻酱少许        白芝麻少许
6 L9 ?& x/ L  r) F. k  `做法步骤
6 h/ a$ t& N0 I1春卷皮切成条状(也可用抄手皮或馒头粒代替)+ q5 M4 b# |$ t/ @, w( R
6 r( e: i2 J/ a% O
2撕开以后下入五成油温的油中炸至金黄酥脆装盘备用
2 c- S# @7 ]% U6 ^2 N: j1 \) r; c5 I8 n2 t! G, |+ [/ L- H3 y
3鲜虾去头去皮后汆水至熟凉冷装盘备用' K/ N) d2 S3 m- ]0 J9 y. g
6 k: o( Y6 L+ s, n% L) E. U
4芝麻酱中加入开水调散,调散的芝麻酱凉冷后再加入红糖糖浆搅匀后放冰箱冷藏半小时
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5冰冷的芝麻糖浆浇于表面撒上熟白芝麻拌匀即可
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