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蒜香臭豆腐, {5 J$ D0 a. s' y, [2 k2 N% F1 T
食材：大蒜、大蒜仔、红辣椒、孜然粒、豆瓣酱、袋装臭豆腐；, r) F0 ~6 O' v% Z2 v" p5 X
蒜香臭豆腐的做法0 g4 @/ p( g# f; g. X: \
1、红辣椒去蒂洗净，切斜条；大蒜仔切末；
1 x: e% D: q5 d$ C2 x9 @* y& A) Q2 N2、大蒜叶去须洗净，蒜白、蒜叶分开切斜条；
. X5 U8 x' G* n. o9 T+ G8 v' C( @3、袋装臭豆腐略清洗，切细条；) ?! q+ C; p) l+ q6 r x( p6 ~. \
4、坐锅热油，入豆瓣酱炒出红油，入大蒜末、孜然粒、红辣椒炒出香味，放蒜白，加少量盐，略翻炒；再入臭豆腐，再加少量盐、生抽、老抽，略翻炒，最后入大蒜叶，炒至蒜叶断生，即可起锅装盘。
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發表於 2016-2-3 04:16:21
