黑椒牛仔骨[7P]

龙渊222

黑椒牛仔骨[7P]
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3 T: h4 N* o  v5 {5 @& r8 _9 |烹制方法：
　
材料：牛仔骨（1斤）
配料：葱、红萝卜、洋葱、香芹、蒜头
调料：黑椒酱、黑胡椒、生抽、白酒、盐、糖

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1  把葱和洋葱拍烂；香芹切碎；红萝卜切片；蒜拍扁。洋葱切条；青红椒切条；待用。
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2　往步骤1的食材中倒入一瓶盖白酒（或者白葡萄酒），用手压出汁。

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3　牛仔骨用盐、糖、黑椒碎、生抽腌入味，用手捞匀能让其更加入味。

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1 }  H1 ^4 I: e# K: Z: v4　把杂菜和牛仔骨放在一起腌半小时左右。
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2 X1 `' T+ _: C; J% g+ \5　牛仔骨腌好后，将杂菜挑起；用牛油烧热平底锅，放入牛仔骨，一面煎透后再翻另一面，夹起。
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4 C, L: P# z/ T( ^8 @6　黑椒酱另外煮；黑椒酱加黑椒碎，加水煮开后，倒入适量生抽煮沸；调生粉水，勾芡后淋在牛仔骨表面即可。
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