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主料
9 w3 w+ n/ c# q6 Y0 v; `0 y5 m鲜面条 (200克) 鸡胸肉 (1块) 香菜 (2根) 香葱 (2根) 花生碎 (适量) 芝麻碎 (适量)
& j7 W; _7 {" K% F+ G. }4 _, U辅料 e& C$ t- ]9 N# S) u |( @
盐 (1大勺) 醋 (1勺) 辣椒油 (1勺) 生抽 (2勺) 芝麻油 (2勺) 芝麻酱 (1碗)% m* ^. m9 A9 d: m
厨具3 \* }% p9 e$ x ~6 ]- G
蒸锅8 @2 v( ?& o) r! {2 M( `
分类( X& J& y8 @, P i7 C
四川小吃 面条 主食 微辣 拌 一小时 简单难度
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) i c }: h' ~7 ?1 p 2 f2 X/ u; J. K% F; D
" x: d* x3 N7 s$ V7 v1鸡胸肉清洗干净后加入盐、葱、八角、花椒煮20分钟。
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2煮熟的鸡肉捞出放凉后撕成丝状。
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3准备好花生碎和芝麻碎。花生入烤箱180度烤7-8分钟后取出去皮后装入保鲜袋里用擀面杖压碎，芝麻180度烤5分钟左右取出后放案板上擀面杖压碎。花生和芝麻碎一次可以多做一些密封保存，下次吃的时候直接用，很方便。
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- U& N8 L% Z. u \# B4鲜面条入锅蒸15分钟。/ K5 f7 E, H$ E9 S1 ?7 T
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( s* \0 p9 F5 V5蒸熟的面条取出放凉后加入2勺植物油。吃之前将面条放开水里烫1分钟马上捞出。这样处理过的面条口感比较劲道。9 K: N4 e) [- @2 c& I5 k: {
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- J+ X2 U* V& c3 |& j4 O! C) Q6芝麻酱里加入2勺芝麻油、2勺生抽、1勺陈醋、1勺盐少许凉白开搅拌均匀。! s$ @; E/ X( @) H: e6 S- A% H- g
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7 \& Z+ L" |# b: `7香葱和香菜清洗干净后切碎。1 f8 {2 A: s4 [
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( Y1 m0 e z. L9 f7 C8面煮好捞起后装碗里，放入花生芝麻碎、浇上调好的芝麻酱、在浇上辣椒油，撒上香葱和香菜即可3 x0 r. Q% U: O
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小窍门：
7 w! n6 z! y* i- ?我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！- {# T+ O, n# P% W
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發表於 2016-3-3 10:35:19