一位朋友因工作原因想去参观一家有机生态农场,问我是否愿意同行,我欣然同意。之前就知道这个农场远近闻名,出产蓝莓、黑莓、木莓和蘑菇等等,还自制各种果酱糕点,销往春田的有机食品超市“Ma ma Jeans"。 在果实成熟的六、七、八月,他们还对外开放,让游人进来采摘品尝,甚至在农场为游人提供露营地。
, G: N6 P* O- e# ^9 R昨天是周六,农场本来不上班,但农场主一家专门开门接待我们。我们从春田出发,路经布兰森、蓝眼睛等城市,在森林湖泊交织的公路上穿行大约1小时10分钟后,到达了目的地。 + G: C$ H! e. P3 b! s/ ~
农场大门的指路牌,上写"欢迎光临",还多了一句:“等你来吔!"
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进入大门,视线一下子开阔起来! `7 {9 s+ _$ [ n9 L
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真美啊,其实春田和布兰森的公路两旁到处都隐藏着这样的世外桃源
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停车的地方
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农场主欧尼非常热情直率,谈起他的农场,自豪之情溢于言表3 V; _, s. `* K1 p. }9 G" `
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欧尼的小女儿莉尼亚只有四岁,有点羞涩,但很快就展现出小主人的大方好客
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/ _7 m9 T. ]+ d, G3 G% c/ E 不到五分钟,两人已是好朋友了- b% k5 m9 a4 G% v$ f, |$ M2 d
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7 M3 B' L; l- d) r4 ~ 雨过天晴,眼前一片郁郁葱葱,欧尼的农场总共75英亩,但种植农作物的只有几英亩,其中蓝莓地有两英亩
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9 a2 O# C, ]5 v 自1982年开始辛勤耕耘,终成今天的规模
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0 X/ u2 U% z% J" Q$ ]) { 供游人休息的几张桌椅
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这里种有一排醋栗,一种很少见的绿色桨果5 C) @/ N( p: o W8 Q
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这是接骨木果
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右边的这块地出产蓝莓; D/ K( X, c' n7 N
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刚开始结果,下个月就熟了,我家也有,往往还没等到果实变蓝,就全被鸟儿吃了
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# _, h% f/ f0 X0 A* D4 g8 j 为了让游人采摘,农场一般不用罩网保护,欧尼说他们会与鸟儿分享一部分果实 D( _* P& D- M
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7 Z! O, C0 ]9 ]) G" q3 Y 这是黑莓,听说中国市场卖得很贵的 9 y; v- Y5 r% u' R5 s# b6 y
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+ V7 j# x7 l9 A, N 欧尼要带我们去看他的蘑菇了
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T+ G; I" [5 D2 M) M 蘑菇长在神秘的森林里面6 D# J* D7 M9 ]- I1 G) |
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小径通幽
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5 i8 f' w* ^1 s& t; J# E$ k4 ? 这些枯死的橡树干就是蘑菇的土壤 # e, O$ m+ J5 |+ Z
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# a, G1 W1 _1 V4 S. c+ X! C. ?! n6 E 地方不大,但旺季时每周也能出产100磅蘑菇6 I# f F0 \! w; [3 K
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# a4 K' K. Q2 G 发现了一只
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! T) Z+ B+ u& Z0 ~ 这种不是需要的,跟野草一样,得拔掉 ! I- \$ ^ i! _
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这些洞眼就是长蘑菇的地方
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3 y+ I" K) _* L4 P, k& a, h$ H 远处横卧的树干是婴儿树干,还需要培育一段时间才能长蘑菇
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这种蘑菇就是我们说的香菇,放在手上闻闻,真的好香
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想起《冰雪奇缘》中的Anna和Elsa 1 e% f$ p5 W0 t+ q: ^
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橡树干种植蘑菇几年后,就要来这里“休息”一下' V5 V7 V3 o/ L. F) N3 E; ], _
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2 E( v* ]- k, k' ^4 [" A 上面危险,干脆都下去呆着 ( c+ m& Y$ R5 n$ [7 T% s, K
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农场上还有一片果树,大部分是李子树
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+ B2 Z+ o) T4 F/ o7 C' a h 正谈着,邻居开车过来买他们的松糕,还不到一小时,这已是第二个顾客了。
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: n7 g, w) X& w! {( {. \ 这里放置了一块小小的纪念碑,是为了纪念欧尼的母亲---一位二战期间的护士,他父亲是个牙科医生,均已去世
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欧尼的农家乐餐馆,一年四季均对外开放,整个农场只聘了四个全职工人,还有一些临时工' e7 u* C9 z2 X% s* J6 p
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早中晚均营业,菜品不一样,但都跟他的水果有关% p, Y2 y5 b4 B7 ]# ]6 T- J4 D
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" f$ M6 u0 ?) Z/ g) M 还有好多自产的果酱干果调味品出售 3 a2 G3 Y1 K) F2 x
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R) x9 z& |6 h& h7 x; S; Z 这是蓝莓干,我买了一袋,非常好吃
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. Z) _$ m" ^% I* Y- | 黑莓酱5 H+ i, u$ b& ^, i+ S
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曼越莓辣果酱,不知什么味
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5 B$ J& [4 b! `# q' } 当地报纸对农场和餐馆的报道 9 [5 ~; r1 c0 ^3 K5 g: \2 X4 k
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当选417杂志评出的2013年最佳早餐4 p W2 b1 ~6 W' C8 M2 L
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看看夏天丰收时的场面0 I4 w( X& c, ]: u
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0 f0 C) b7 j8 v" {5 f: p 开始采摘果实了
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祖孙四人的温馨场面
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0 O7 ?; a) ~$ }$ V9 O+ z 这些都将运往超市 1 l: T9 R" u2 N8 R
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/ _$ O% Y: R3 O" ?5 k4 }4 r; h8 x/ ]
大个子黑莓真让人流口水3 B9 w/ W) ^" y+ y$ G+ W% a4 L
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自制的农家美食Muffin(松糕),里面有许多蓝莓干,我们临走时,欧尼送给我们一大盒) `- e5 P; A# X4 d
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8 J! ?( b8 Y/ t8 t# |7 j* E 农家美食 * X& i+ g/ O* Y1 j; a; t* \* ^
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这些甜食可能不合中国人的口味,但我还是很想尝试一下 % F8 K" G- \7 y+ |( \9 B1 T
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