芦笋饺

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芦笋饺
材料：澄面、生粉、沸水、胡萝卜、枸杞子
1 G" b6 G$ }( d! K% v( l馅料：芦笋、猪肉糜、蛋清、盐、生抽、料酒、姜葱、胡椒粉

芦笋饺的做法
1、芦笋沸水里焯水捞出
; C. y6 F* ]1 d/ z# B2、切成细末，留小部分装饰用
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3、猪肉糜加入蛋清、盐、生抽、料酒、姜葱、胡椒粉搅上劲
2 [; g5 e( v) \: q: H& Z4、再加入芦笋末
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5、一起拌匀成芦笋肉馅
6、澄面加生粉（10：2左右）加入沸水搅匀
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7、慢慢揉成一个光滑的面团
8、把面团分成若干小挤子，拿一个小挤子擀成圆面片

9、放入馅料
10、对折捏紧边缘
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11、沿中间围过来，接口捏紧
1 K$ Y  g5 g' P12、下面垫上胡萝卜片放入蒸笼
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13、水烧开后蒸十来分钟即可
14、前面留下的芦笋和枸杞子做装饰点缀下即可
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