紫菜南瓜疙瘩面[9P]

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工艺：煮

( l% t& |" @+ b难度：初中水平

  F6 J2 i# h8 s& ^, j人数：2人份
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7 Q+ p9 n  h1 J" M! I; n4 w口味：咸鲜味

8 K  D% C- F7 h$ D准备时间：10分钟
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烹饪时间：<30分钟

“营养丰富，操作简单，吃一碗这样的疙瘩面，一个上午都会有好的学习、工作效率-----紫菜南瓜疙瘩面。今天做的这道南瓜疙瘩面就是一款食物多样的组合，制作简单，十分钟就能轻松搞定。”
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主料：南瓜100克全麦粉50克

辅料：紫菜1块虾皮10克小白菜2棵
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7 B+ G4 F$ i: _  C调料：食盐1/2茶匙高汤1碗

( v9 P: s9 J1 \; @2 L6 B紫菜南瓜疙瘩面的做法

. J' j  l$ |, n- ]+ b( @, W8 q- y1.南瓜去皮切块，放锅里加入高汤，烧开后转小火慢慢煮
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  z' t- P# E+ Q2 ^0 E1 N2.准备半碗面粉（全麦粉），将水缓慢倒入面粉中
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3.搅拌成面疙瘩，小白菜洗净切碎


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# q1 K+ {" \! H& t$ p. x$ M2 e4.紫菜虾皮洗净，待南瓜煮至九成熟时，倒入紫菜和虾皮


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2 @/ c: i% c6 A+ [: D7 U5.青菜倒入锅中


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  U4 H- I% \' @6.把疙瘩面倒入搅拌，混合后加盐调味，煮熟即可


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烹饪技巧
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做疙瘩面的面粉最好选择全麦粉，全麦粉是使用小麦全部组织研磨加工的面粉，包含小麦籽粒全部的营养物质，口感和味道香甜具有浓浓的麦香味，是面粉中营养价值最高最全的一种面粉。全麦粉富含大量的膳食纤维，能协助肠胃蠕动，排除体内废物，清理大小肠，达到健胃清肠效果，膳食纤维是治疗孕期便秘的绝妙良方。同时与营养丰富的南瓜搭配做成主食起到了营养均衡，不仅能为机体提供能量，而且还含有多种营养素，是一款营养全面的主食。
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