番茄酱面包[5P]

spetoct

  a1 G4 T8 b+ `+ j工艺：烘焙
. ~8 g: h- p# a$ [5 O6 p2 D9 v
难度：初中水平
3 v5 \# m, q6 \# j
人数：2人份

3 I6 F+ w) n) F+ o0 p& S* `4 H口味：酸甜味

5 ]( I! F7 E9 Q准备时间：数小时

, G/ I  y5 [6 Y6 Q" K烹饪时间：<15分钟

* C' l1 P* u1 A, Q! W. |“味道不错，甜味的，品尝许久会有一点微酸的感觉，非常好吃。”
6 z  }/ V. O. L' r5 i
主料：高筋面粉200克

辅料：鸡蛋15克酵母粉1/2茶匙

调料：食盐1/2茶匙水70克白糖30克奶粉1汤匙亨氏番茄酱35克黄油15克

番茄酱面包的做法

1.所有原料，除黄油外，全部放入面包机揉面，一个和面程序之后，加入黄油，再启动一个揉面程序，揉好的面团盖上保鲜膜，发酵至两倍大
5 l& v$ J$ d  k' s. P

0 b% b2 P$ M4 ?. E
2.发酵好的种面团，揉好分成4份，室温醒发20分钟，醒发好的面团整形成麻花形
* b1 q1 q9 M0 Y0 K. }, U  |1 K
7 c& Y1 @1 d% W4 I* g5 N

3.整形好的面团，发酵到两倍大(约需要2.5-3个小时)，发酵好后，在表面刷一层鸡蛋液，放进预热好的烤箱烤焙。烤箱中层，上下火，180度，约12分钟，烤到表面金黄即可
0 E* N2 Q% o& U- Q8 X6 _


& Y9 a! @7 h1 m# i; t" Y

* ^! ^- O/ g, y4 N( S1 p9 o: G