阿富滷肉飯(竹北店)[7P]

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. [7 `' Y$ l3 E" k# N7 _專一心力於滷肉的研發。就以這麼一個小小的攤販，屹立城隍廟旁，就這麼歷經十多個寒暑。阿嬤做了幾年後便小有成就，後來傳給兒子邱文富，阿富就以自己的名字命名，阿富滷肉飯這個招牌就誕生了。
近來，因為生意越來越好，原來的地方不夠用了，才在去年十一月於北門街開張第二家分店。
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) K$ z% w* K. k! j店裡的食物種類只有滷肉飯、貢丸湯、肉羹湯跟幾樣小菜，但是不要小看這幾樣小東西，光這幾樣保證能夠填飽你的肚子。
阿富滷肉飯的金字招牌可不是浪得虛名喔！光是聽老闆說起這一鍋滷肉的製作過程，我就聽的一個頭兩個大。先精選上好CAS黑豬肉，親手一刀刀把肉切碎，然後加上蝦仁、香料和幾味中藥材，然後『滷這個肉啊，可不是一次就能滷好的。要分兩次滷，一次三個小時才滷的爛，如果一次就想滷好肉會乾掉，就不好吃啦。』
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, [! H/ Q4 m% f( M' @除外，肉羹湯也是店裡的一大特色，我們第一次看到還以為是雞爪咧。除了外觀奇特外，據當時在場的兩位顧客說道：『阿富的肉羹夠Q嚼勁十足，我還常包兩碗回去給同事吃』！
% l2 e& P' e9 K7 R# m6 G: H( k能以滷肉飯開分店的小店在新竹真的不多，想來嚐嚐嗎？滷肉飯
03-6560-777302 新竹縣竹北市博愛街69號http://foreigner.hccg.gov.tw/ch/home.jsp?mserno=20